Détails de l'intervention
Une réglementation qui encadre la production des biodéchets
Chaque année, en France, ce sont 10 millions de tonnes d’aliments consommables qui sont jetés par tous les acteurs de la chaine alimentaire (producteurs, distributeurs et consommateurs). Dans ce cadre, et afin de réduire ces quantités importantes de déchets alimentaires, la législation en matière de gestion des biodéchets encadre les structures de restauration scolaire.
En effet, en application de l’arrêté du 12 juillet 2011 de la circulaire du 10 janvier 2012, les gros producteurs de biodéchets sont tenus de mettre en place un tri et, lorsqu’elle n’est pas effectuée par un tiers, une collecte sélective de ces déchets pour en permettre la valorisation de la matière.
Le département de Seine Saint-Denis à l'origine du projet
le Département de Seine-Saint-Denis a mis en place un projet de réduction et de revalorisation des biodéchets dans les cantines de ses 130 collèges sur 5 ans, de 2017 à 2022, en poursuivant son objectif de développer le tri et la collecte des biodéchets au sein de son territoire en partenariat avec les EPT et le Syctom.
Il agit donc pour la mise en œuvre d’actions de sensibilisation sur la lutte contre le gaspillage alimentaire en lien avec l’équipement des établissements scolaires en tables de tri.
Ecophylle au coeur de la démarche d'accompagnement de ce projet
C'est dans ce cadre qu'Ecophylle est sollicitée autour de 3 séances visant à faire monter en connaissances les éco-délégués sur la gestion et la valorisation des biodéchets:
- Une formation des éco-délégués sur le tri des biodéchets alimentaires, afin qu'ils soient capables de former leurs pairs à leur tour
- Un comité de pilotage regroupant les différents participants, en vue de convenir collectivement au lancement des actions
- Un lancement de la table de tri pour sensibliser l'ensemble des collégiens et personnels aux nouveaux gestes de tri
Ecophylle est ravie d'accompagner ces collèges tout au long de ce projet !
Deux autres missions pour Ecophylle
En parallèle du projet de tri des biodéchets, le Conseil départemental sollicite Ecophylle pour deux missions supplémentaires :
- La sensibilisation de jeunes services civiques à l'animation en éducation au développement durable
- Des formations éco-délégués pour accompagner les premiers pas de collégiens dans leur nouveau rôle, dans des collèges supplémentaires
De belles dynamiques en perspective !
